Kaptam egy szatyor meggyet ajándékba, ezért úgy döntöttem, hogy következik a magozás, és a meggyes süti ebédre. Kicsit átalakítottam egy egyszerű és régi meggyes receptet, és úgy látom, hogy ez a variáció nagyobb sikert aratott, mint elődje. Ha éreznétek az illatát….
Hozzávalók:
- 40 dkg magozott meggy
- 10 dkg kristálycukor
- 1 tk fahéj
- 1 tk rumaroma
- tésztához:
- 1 bögre liszt
- 1/2 bögre kristálycukor
- 1/4bögre tej
- 1 cs vaníliás cukor
- ½ cs sütőpor
- 2 tk fahéj
- 1 db tojás
- csipet só
- 10 dkg margarin
- 4 db babapiskóta
- 2 ek sárgabarack jam
Elkészítés
A meggyet kimagozom és beáztatom rumaroma, cukor és fahéj keverékébe. A lisztet, a cukrot, a sütőport és a vaníliás cukrot, a fahéjat és a csipet sót elkeverem egy nagy tálban, majd hozzáadom a tojást és a tejet. Simára keverem, és a végén belecsorgatom az olvasztott langyos margarint. Egyenletesen simára keverem géppel. Margarinnal és liszttel kikent 26 cm-es kapcsos formába öntöm és a tetejére kanalazom az olvasztott lekvárt, a morzsolt babapiskótát és a meggyet. Betolom az előmelegített sütőbe és 180 C °-on kb 45-50 percig sütöm. Kicsit hűlni hagyom, majd kiveszem a kapcsos formából és megszórom a tetejét porcukorral. Szeletelem és már át is adom magamat az élvezeteknek. Megkínálnálak szívesen, de már el is fogyott.....
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése