Görögdinnye saláta

Ma reggel úgy ébredtem, hogy határozottan dinnye salátára vágytam. Lementem hát a piacra és isteni finom mézédes görögdinnyét sikerült vennem. Ha már ott voltam, gondoltam egy kicsit körülnézek. Az a baj, hogy a céltalan nézelődésnek mindig meg van az ára! Most is egy nagy szatyorral és egy csomó izgalmas ötlettel tértem haza….

Hozzávalók:

• mézédes görögdinnye
• fetasajt
• jégsaláta
• menta levél
• füstölt sonka
• extra szűz olívaolaj
• néhány csepp citrom leve
• kakukkfű
• frissen őrölt bors
• pirított bagett

Elkészítés:

A dinnyét kimagozom(ha van benne) és kockákra vágom. A fetát felkockázom és beleforgatom a salátaöntetbe: kakukkfű, menta levél, olívaolaj, citromlé, őrölt bors elegye. Egy lapos tálra szép nagy jégsaláta levelet ültetek, majd erre halmozom az összeaprított jégsalátát, dinnyét, fetát és a tetejére szórok egy kevés apróra vágott füstölt sonkát. Bagettet pirítok mellé, és tálaláskor rácsurgatom a maradék öntetet a salátára. Kell ennél jobb reggel?