Kaporkrém leves, füstölt lazaccal és pirítóssal

Sosem szerettem a kaport, még az illatától is menekültem gyerekkoromban. Valahogy mindig a tökfőzelékkel azonosítottam (amit persze nem szerettem)és nem is gondoltam, hogy milyen sokféle ételhez lehet felhasználni. Mivel nagyon szeretem a krémleveseket, úgy gondoltam itt az idő kipróbálni a kaport ebben a variációban is. Azt hiszem mától a kedvencek táborába lépett. Nagyon selymes és fantasztikus ízt hagy a számban, és tökéletes kiegészítője a lazacos pirítós.

Hozzávalók:

• 3 csomag friss kapor
• néhány szem burgonya
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 100 ml tejszín
• 2 ek sajtkrém
• paprika, paradicsom
• 2 szelet füstölt lazac
• pirítóshoz barna zsemle vagy kenyér
• só, őrölt bors

Elkészítés:
A kaport felaprítom és a petrezselyemmel , a burgonyával, vörös és fokhagymával felteszem főzni a tűzhelyre.Ha elkészült turmixszolom és tejszínnel, sajtkrémmel dúsítom. Lazacos pirítóssal tálalom, a leves tetejét megszórom vágott kaporral és petrezselyemmel.

                                                                         Jó étvágyat!