Gyümölcsös minipalacsinta desszert

Isteni desszertet készítettem, ha éreznétek azokat az illatokat amit én érzek.....

A sült gyümölcsöknél fenségesebb illatot nem nagyon tudok elképzelni. Egyszerűen nem lehet ellenállni olyan íncsiklandó. Amikor kinyitom a sütő ajtaját, még órákig átjárja az egész lakást ez az édes, gyümölcsös illat.

Hozzávalók:
palacsintához

• 1 kerek sütőgyűrű
• 1 db tojás
• liszt, fahéj
• tej,1/2 cs sütőpor
• szénsavas ásványvíz
• csipet só,citromlé

Elkészítés:

A hozzávalókból egy nagyon sűrű palacsinta tésztát készítünk, és egy órát pihentetjük.Ha letelt a pihenő idő, teflon serpenyőben olajat hevítek és az edény közepére teszem a sütőgyűrűt. Egy merőkanállal töltök a tésztából a gyűrűbe és hagyom megsülni az egyik oldalát. Majd megfordítom a gyűrűt, és óvatosan körbe vágom a tészta szélét egy késsel, hagyom, hogy leessen a gyűrű aljára és tovább sütöm. Aminkor elkészül, tálra borítom.

Hozzávalók:

• 1 db vilmoskörte
• 4 db szilva
• 6 db füge
• barna cukor
• méz,fehérbor
• morzsolt bazsalikom
• morzsolt kakukkfű
• fahéj
• citromlé

Elkészítem a gyümölcsös álmot a palacsintához. Egy méretes sütőpapírt helyezek a sütőlemezre. A vilmoskörtét megmosom és elnegyedelem, a szilvákat megmosom és félbevágom a magot eltávolítom.
A fügéket félbevágom. Ráhalmozom a sütőpapír közepére, meghintem fahéjjal és barna cukorral ( nekem most csak kockacukor volt itthon)kakukkfűvel és bazsalikommal, meglocsolom a mézzel és a fehérborral.Végül pici cirtomlét csepegtetek rá. Összefogom a papírt, mint egy batyut és bekötöm, hogy a sok finom alkotóelem fortyoghasson a sütőben. 180C°-on előmelegített sütőben 30 percig hagyom az ízeket kiteljesedni. Amikor kinyitom a batyut, olyan bódítóan kéjes illat árad szét, hogy az már durva.

A tálalásnál A palacsintára halmozok egy adag tejszínhabot majd a gyümölcsöket rákanalazom, meglocsolom az isteni kisült gyümölcslével, és kiélvezem minden pillanatát ennek a mennyei desszertnek.

                Ez az isteni desszert méltó megkoronázása volt a névnapi ebédemnek.