2012. szeptember 1., szombat

Egy kis afrodiziákum vacsorára……


Minden évben alig várom már a friss füge szezonját. Ezzel most is így voltam, hiszen nem tehetek róla egyszerűen hatalmába kerít, szinte teljesen megbabonáz ez a gyümölcs. Szépsége és tökéletes íze, újra és újra elcsábít…..
Vacsorázzatok velem ebből a csodás salátából és titeket is rabul ejt ez az érzés….

Hozzávalók:
  • 6-8 szem füge
  • 1 ek méz
  • 1 tk barnacukor
  • olíva olaj, balzsamecet
  • 4 szelet serráno sonka
  • 2-3 vékony szelet sajt
  • pár szem szőlő
  • néhány db sárga koktélparadicsom
  • 2 marék rukkola saláta
  • só, bors, citromlé





Elkészítés

Egy üvegtálon megágyazok a rukkolával. Erre fogom tálalni a csodás fügét és a sonkát. Egy serpenyőben olivát hevítek, a mézet és a barnacukrot felmelegítem. A félbevágott fügéket néhány perc alatt megpirítom benne, majd  a salátán szépen elhelyezem  őket. A serpenyőbe egy kis balzsamecetet lottyintok és felmaratom a visszamaradt anyagokat. A sonkát és a sajtokat gusztusosan ráfektetem a fügével teli tálra és félbevágott szőlőszemekkel, koktélparadicsommal díszítem. A végén meglocsolom a serpenyőben felmaratott mennyei ízű olajjal, plusz némi olívát is csurgatok még, sózom és borsozom.
 
                                                                     Ugye milyen szexi…..

Nincsenek megjegyzések: