Mostanában nagyon divatos olyan tortát készíteni, ami tele van csokibonbonokkal és gyümölcsökkel. Természetesen én is megalkottam a saját álomtortámat, amit most Húsvétra kínáltam egy fenséges menü záró fogásaként. Mondhatom, hogy méltóképpen koronázta meg ezt az ünnepi ebédet. Természetesen igyekeztem a lehető legegészségesebb hozzávalókból megalkotni eme nem mindennapi költeményt.
Tésztához:
- 10 dkg rizslisz
- 2 csomag étcsokis pudingpor (diabetikus)
- 9 dkg étcsokoládé (diabetikus)
- 10 dkg puha vaj
- 7 dkg barnacukor
- 1 csomag sütőpor
- 4 db tojás
- egy csipet só
Töltelékhez:
- 1 csomag csokis-mogyorós pudingpor (diabetikus)
- 250 gr mascarpone
- fél lime leve
- ízlés szerint édesítő
Díszítéshez:
- eper
- banán
- papaya
- áfonya
- csokibonbonok
- oreo keksz
Elkészítés:
Egy nagy tálban a puha vajat és a cukrot habosra keverem
robotgéppel. Majd egyesével hozzáadom a tojásokat, folyamatos keverés közben. A
reszelt csokoládét szintén adagolom keverés közben. Egy másik tálban a száraz
hozzávalókat összekeverem, majd fokozatosan hozzáadagolom a folyékony
hozzávalókhoz. A sütőt közben előmelegítettem 180 C ra és egy kerek tortaformát
kivajaztam. Beletöltöm a tésztát és 35 perc alatt megsütöm a torta alapját.
Közben készítek egy csokis mogyorós krém pudingot és mascarpone krémet. Ha kihűlt a torta,
kettévágom és megtöltöm a krémekkel. A torta tetejét és oldalát megkenem a
mascarponés krémmel és a csokis mogyoróssal, és hagyom, hogy az oldalán is
lecsorogjon. Aztán megszórom a torta tetejét tört mogyoróval és az oldalát is betapasztom vele.
Már csak a díszítés maradt hátra. Ízlés kérdése , hogy ki
mivel teszi ezt. Én gyümölcsökkel és bonbonokkal dobtam fel ezt a magában is
isteni tortát. Hűtőben kell időt hagyni, hogy az állag és az íz tökéletes legyen.
Átadtam magamat a gigantikus élvezeteknek……
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése