Reggeli Jamie Oliverrel

A mai  reggeli ötletét Jamie Oliver adta. Ha időm engedi, akkor megnézem a TV-paprika műsorában kedvenceimet. Így fedeztem fel egy kitűnő fokhagymás kenyeret, amit aztán tovább fejlesztve megcsináltam ma reggelire, mert megérdemli a családom, hogy kényeztessem őket, akár reggel is.....

Hozzávalók:

• 1 db francia kenyér, vagy hosszú bagett
• 1 csokor petrezselyem
• 1/2 csokor bazsalikom
• 2 szál újhagyma zöld szára
• 2 gerezd fokhagyma
• jó bő 2 dl olíva olaj
• 1 db paradicsom
• 15-20 dkg bármilyen reszelt sajt
• só, bors, kakukkfű
• sütőpapír

Elkészítés:
A bagettet hosszában és keresztben is bevagdosom. A petrezselymet a bazsalikommal és az újhagymával felaprítom és hozzáadom a szétzúzott fokhagymát. Sózom, borsozom és meglocsolom 2 dl olívaolajjal. Betömködöm a bagett belsejébe és a tetejét is bedörzsölöm vele. Meglocsolom még olívával. A paradicsomot felszeletelem és a résekbe tömködöm, majd a reszelt sajttal jól megszórom. Még egy pár csepp olíva és mehet a sütőbe. Mielőtt betenném a sütőbe egy nagy darab sütőpapírt leszakítok és alaposan bevizezem. Beletekerem a bagettet és 180 C°-on 20 perc alatt csodás ropogósra sütöm. A sütőből rögtön mehet is a tányérokra, csak úgy rusztikusan szétszedve elosztom, és már eszünk is.......

Ennél klasszabb reggeli nem is jut most eszembe. Szenzációs a látvány, na és az íz????

                                                                                             Jó reggelit!