Újragondolt rakott kel

Szeretek kísérletezni a formákkal, az ízekkel, és szeretem a nem szokványos, sőt szinte bizarr kompozíciókat. Szeretem újragondolni a már megszokott és jól bevált kedvenceinket, és valami teljesen más formában előadni. Természetesen a hozzávalókat, az alkotó elemeket nem változtatom meg, így az íz a régi ismerős a látvány pedig a nem várt idegen. E két dolog kombinációja miatt lesz a recept a sajátom, mert hozzátettem valamit, amitől csak az enyém….

Hozzávalók:

• 12 db kelbimbó
• 12 szelet füstölt sonka, vagy bacon
• 20 dkg rizs
• 40 dkg csirkemell darálva
• (bármilyen hús megfelel, nekem ez volt itthon)
• 1 fej vöröshagyma
• olaj, ételízesítő, sütő margarin
• tejföl vagy tejszín, tojás, bors, 
• szerecsendió, só
• 12 személyes muffin sütő

Elkészítés:

 A rizst megfőzöm, a darált húst olajon és vöröshagymán megpirítom, majd fölöntöm vízzel, vagy alaplével és készre főzöm. A muffin formát kivajazom és mindegyikbe egy-egy sonkát teszek. Erre jön a rizs, majd a húsos ragu. Végül a megpárolt kelbimbókat félbe vágom és mindegyik  muffin tetejére ráültetek két felet. Az egészet meglocsolom tejföl vagy tejszín,  tojással,borssal, sóval összekevert elegyével és a sütőbe tolom kb. 30 percre, és 180 C °-on készre sütöm.

Ízlésesen tálalom, és már eszem is,

                                                           mert enni jó!